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Corolle de légumes de saison, grillés & marinés
assaisonnés d’une vinaigrette de tapenade
9 euros
Cocktail de melon et pastèque au crémant d’Alsace
accompagné de fines tranches de saumon mariné au foin de Sentheim
12 euros
Fougasse au basilic façon « burger » à la tomate confite et Bressaola,
espuma à la lavande
15 euros
Brochette croustillante d’escargots en habit vert à la crème d’Absinthe
17 euros
Pyramide de foie gras d’oie au Maury Blanc,
confit de cerises & bâtonnets au romarin
22 euros
Cannelloni de crabe aux herbes fraîches, sauce vierge aux chipirons
22 euros
Pavé de truite «du Breuchin » en croûte de noix de pécan,
sauce à l’orange & romarin
19 euros
Dos de bar en écailles de courgette sur un coulis de ratatouille
25 euros
Filet de daurade poêlé au sésame sur un taboulé de quinoa aux raisins secs,
sauce chinoise
23 euros
Entrecôte de veau rôtie & sa sauce à l’ail des ours
25 euros
Tournedos de canette façon Rossini, sauce à la fleur de sureau
23 euros
Filet de bœuf & son soufflé aux éclats d’arachides avec sa crème de morilles
29 euros
Rognon de veau rôti dans sa coque & amourette de taureau en panure royale à la crème d’ail
27 euros
Trilogie de crèmes brûlées
8,50 euros
La tarte du jour
6.00 euros
Parfait glacé à l’ananas & pistache, crème à la noix de coco aux perles du japon
9,50 euros
Cœur coulant au chocolat tribago d’Equateur et caramel, sur une confiture de lait
12,00 euros
Le grand macaron à la violette, crème légère à la vanille & ses fruits de saison
12,00 euros
NOS MENUS ENFANTS jusqu’à 12 ans
MENU du jour enfant 7,00 €
Uniquement du Mardi au vendredi le midi
MENU ENFANTS 10.50 €
- Une Mini salade (Verte, tomate ou composée)
- Un plat (selon proposition ci- dessous) (* suppl. 3 €)
- Glace enfant (1 boule au choix ou motif enfant)
ou
- 1 portion tarte du jour
CARTE ENFANTS
MENU du jour enfant 7,00 €
Uniquement du Mardi au vendredi le midi
MENU ENFANTS 10.50 €
- Une Mini salade (Verte, tomate ou composée)
- Un plat (selon proposition ci- dessous)
(suppl. 3 € pour les produits siglés*)
- Glace enfant (1 boule au choix ou motif enfant)
ou
- 1 portion tarte du jour
PLAT
- Steak Haché, Nuggets de volaille, Knack ou Tranche de Jambon 7,00 €
- * Escalope de veau ou *volaille, *faux filet (supplément 3 €)
- Accompagnement : Frites, Knepflés ou légumes du jour
DESSERT
- Portion de tarte ou dessert du jour 3.80 €
- Glace motif enfant 5.00 €
Il est possible également d’adapter certains produits de la carte aux enfants
(Malgré un approvisionnement régulier, certains produits peuvent être momentanément en rupture)
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N° SIRET : 443622 733 00014 APE : 5510 Z TVA : FR 81 443 622 733
Munster la portion
6,50 euros
L’assortiment de 5 fromages
12,50 euros
